Oolong tēja Qilan

Žāvētas plūmes ar vieglu kanēļa saldumu.

Šī tēja tiek saukta par Yancha vai vienkārši Wuyi Rock Tea. Vārds Yancha tulkojumā nozīmē "klinšu tēja" - Wuyi kalni arī ir stāvi un klinšaini. Šīm tējām ir raksturīga minerālu garša, bet tās ir arī ļoti aromātiskas un sulīgas, garšām bagātas un ar ilgu pēcgaršu.

Šīs tējas nekad nebūs lētas, jo ne tikai augšanas vieta ir īpaša, bet arī apstrādes process ir sarežģīts un ilgs. Aprīlī un maijā tiek novāktas tējas lapas un tikai septembrī tā ir gatava pārdošani.