Melnā tēja Keemun Mao Feng

Keemun Mao Feng – slavena melnā tēja ar izsmalcinātu ziedu aromātu, kurā jūtamas liliju nianses. To papildina vieglas medus, kakao un augļu notis.

Keemun tēja radās pirms aptuveni 150 gadiem. Tā strauji kļuva populāra Eiropā un joprojām ir viena no galvenajām sastāvdaļām kvalitatīvās Earl Gray un English breakfast tējās. English breakfast tēja ir melnās tējas maisījums, kurā bieži tiek izmantotas Indijas, Ceilonas vai Kenijas tējas, augstas kvalitātes variantos tiek izmantota arī Keemun tēja. Earl Grey ir melnās tējas maisījums, aromatizēts ar bergamotes eļļu, augstas kvalitātes versijā par pamatu kalpo Keemun melnā tēja, taču bieži tiek izmantota lētāka tēja un mākslīgi aromatizētāji. 

Keemun tējai ir vairāki varianti, katram ir atšķirīgas nianses apstrādes procesā, Mao Feng ir viens no tiem. 

Šī Keemun tēja ir burvīga, labi sabalansēta, par neticami draudzīgu cenu šādai kvalitātei.

• Ražas novākšanas laiks: 15.04.2025.
• Tējas audzēšanas vieta: Ķīna, Anhui, Qimen 
  
• Šķirne:  Zhu Ye Zhong
• Ieteicamā ūdens temperatūra: 90°C
  
• Ieteicams līdz: 04.2030.

Ieteikumi tējas pagatavošanai:

Šī tēja vislabāk garšo, ja to gatavo rietumu stilā. Ieteicams lietot nepilnu gramu tējas uz 100 ml ūdens ( 2,5 g uz 300 ml ūdens), ļaujot tai ievilkties 3 minūtes. 

Ja vēlies pagatavot tēju Gong Fu stilā, izmanto 4 g tējas uz 100 ml ūdens un pirmajiem uzlējumiem ļauj ievilties tikai 10 sekundes.

Par rietumu un Gong Fu tējas pagatavošanas stiliem vairāk vari uzzināt rakstā  "Kā pagatavot izcilu tēju".