Melnā tēja Yunnan Golden Needle

Izcila, harmoniska melnā tēja ar iesala, kakao un ogu ievārījuma notīm, ko līdzsvaro karamelizēta cukura saldums. Eleganta un bagātīga tēja, kas neliks vilties pat īstiem tējas pazinējiem.

Yunnan melnā tēja ir pazīstama ar iesala, kakao un grauzdēta cukura niansēm. Tā atšķiras no citām Ķīnas melnajām tējām ar spēcīgāku garšu un lieliem, zeltainiem lapu pumpuriem. Šai tējai ir dažādi veidi un cenu kategorijas, un Ķīnā to sauc par Dian Hong (“Yunnan Red”). 

Yunnan Golden Needle gatavo no lapu pumpuriem un pirmās jaunās lapiņas. Tā ir viena no tām tējām, kas ar laiku kļūst garšām bagātīgāka. Jau tagad tā ir burvīga, līdzsvarota tēja, kas spēs pārsteigt pat pieredzējušus tējas ekspertus.

• Ražas novākšanas laiks: 12.03.2025.
• Tējas audzēšanas vieta: Ķīna, Yunnan, Lincang, Fengqing
• Šķirne: Fengqing
• Ieteicamā ūdens temperatūra: 95-100 °C
  
• Ieteicams līdz: 03.2030.

Ieteikumi tējas pagatavošanai:

Tēja ir ļoti stipra, tāpēc pietiks ar mazu šķipsniņu. Tā lieliski garšo arī ar pienu.

Rietumu stila tējas pagatavošanai iesaku lietot 2 g tējas uz 300 ml ūdens un ļaut tai ievilkties apmēram 3 minūtes.

Gong Fu stila tējas pagatavošanai iesaku lietot 4 g tējas uz 100 ml ūdens, pirmajiem uzlējumiem ļaut ievilkties vien pāris sekundes.