Oolong tēja Shui Xian

Wuyi Rock oolong tēja ar saldām žāvētu augļu un ziedu notīm.

Shui Xian ir viena no klasiskajām Wuyi Rock tējām no Fujian provinces Ķīnā. Tējai piemīt dabisks saldums, piepildīta garša un maigs ziedu aromāts.

Tā ir tradicionāla Wuyi oolong šķirne un ir lieliski piemērota, lai iepazītu Wuyi Rock tēju pasauli – dziļa, bet sabalansēta un viegli baudāma.

• Harvest: 05.2021.
• Origin: China, Fujian, Wuyishan
• Cultivar: Shuixian
• Recommended water temperature: 100° C
  
• Best before: 05.2026.

Kā pagatavot Wuyi Rock tēju:

Rietumu stilā:

• Tējas daudzums: 2,5–3 g uz 300 ml ūdens

• Ūdens temperatūra: 95–100°C

• Uzlējuma ilgums: 2–3 minūtes

Gong Fu stilā:

• Tējas daudzums: 5–6 g uz 100 ml ūdens

• Ūdens temperatūra: 100°C

• Pirmais uzlējums: 10 sekundes

• Nākamie uzlējumi: katru reizi palielini laiku par 5–10 sekundēm

• Padoms: Pirms pirmā uzlējuma var veikt īsu skalošanu (1–2 sekundes), lai “pamodinātu” tējas aromātu.