Zaļā tēja Mengding Mao Feng 2025

Maiga zaļā tēja ar ēdamo kastaņu notīm, svaigi pļautas zāles aromātu un ziedu nektāra saldumu.

Arī šīs tējas nosaukums saistīts ar vietu, kur tā aug. Mengding kalns un tā apkārtne ir viens no senākajiem tējas audzēšanas reģioniem Ķīnā. Ekoloģiskā vide šeit ir lieliska, īpaši miglainais un lietainais klimats nodrošina labvēlīgus apstākļus tējas augšanai. Tēja šeit tiek novākta agrāk kā citās vietās Ķīnā.

Mengding Mao Feng tējas lapas tiek plūktas ar rokām, bet tējas apstrādes process notiek ar mašīnām. Rezultāts ir ekonomiska agrā pavasara zaļā tēja, kas ir iecienīta tējas dzērāju vidū kā labas kvalitātes “ikdienas” tēja.

Mengding Ganlu atšķiras no  Mengding Mao Feng tējas ar to, ka Mengding Ganlu tējai tiek ievākti tikai lapu pumpuri, savukārt Mengding Mao Feng tējai - pumpurs un pirmās divas lapiņas. Mengding Mao Feng tēja ir pikantāka, ar riekstaināku garšu.

• Ražas novākšanas laiks: 08.03.2025.
• Tējas audzēšanas vieta: Ķīna, Sichuan, Yaan, Mingshan
  
• Šķirne:  Mengding Shan Qunti
• Ieteicamā ūdens temperatūra: 80°C
  
• Ieteicams līdz: 03.2028.

Tā kā šīs tējas lapiņas ir cieši sarullētas, pagatavojot gribas tās iebērt mazliet vairāk nekā vajadzētu. Pusīti ieberam atpakaļ paciņā. Svarīgi ievērot arī ūdens temperatūru, ja tā būs augstāka par 80°C, tējai būs tāds kā citrona mizas rūgtumiņš.