Zaļā tēja Long Jing 2026

Klasiska Ķīnas zaļā tēja ar izteiktām grauzdētu kastaņu/riekstu notīm un vieglām ziedu niansēm.

Long Jing jeb Dragon Well ir viena no senākajām un slavenākajām Ķīnas zaļajām tējām, kuras vēsture aizsākusies Tang dinastijas laikā (618–907). Tās nosaukums cēlies no leģendārā Dragon Well avota Longjing ciemā, kur pirms vairāk nekā tūkstoš gadiem tika ierīkoti pirmie tējas dārzi. Gadsimtu gaitā Long Jing kļuva par vienu no Ķīnas ikoniskākajām tējām, kas izceļas ar maigu, dzidru raksturu un smalki grauzdētu kastaņu notīm.

Par autentisku Long Jing plašākā nozīmē tiek uzskatīta Zhejiang provincē audzēta tēja, savukārt stingrākā izpratnē šis nosaukums attiecas tikai uz tēju no vēsturiskajiem dārziem ap West Lake – slavenu ezera reģionu, kas tiek uzskatīts par klasiskās Long Jing tējas dzimteni. Kopš 1990. gadiem pieprasījums pēc Long Jing ir strauji pieaudzis, un ierobežoto audzēšanas platību dēļ tirgū bieži sastopamas arī citos Ķīnas reģionos audzētas tējas, kas apstrādātas Long Jing stilā un tirgotas ar šo nosaukumu. 

Šī Long Jing nāk no Tianmu kalnu tējas dārziem Lin’an reģionā, Zhejiang provincē. Lai gan tā nav klasiskā West Lake Long Jing izcelsmes zona, Tianmushan reģions ir augstu vērtēts ar saviem tīrajiem apstākļiem un izcilām organiskās tējas audzēšanas tradīcijām.