Oolong tēja Tie Guan Yin

Īpaši maiga un aromātiska oolong tēja ar svaigām, saldām pavasara ziedu notīm, kas atgādina maijpuķītes un puķuzirņus.

Tie Guan Yin, kas tulkojumā nozīmē “Dzelzs Žēlsirdības dieviete”, ir populārākā Ķīnas oolong tēja. Tradicionālā Tie Guan Yin oolong tēja ir vidēji oksidēta un grauzdēta, modernā viegli oksidēta un netiek grauzdēta. Šis ir modernais Tie Guan Yin tējas variants - tā ir svaiga un īpaši aromātiska ar saldām ziedu notīm. Burvīgs un atsvaidzinošs vasaras dzēriens.

• Ražas novākšanas laiks: 04.2026.
• Tējas audzēšanas vieta: Anxi, Fujian, Ķīna
• Šķirne: Tie Guan Yin
• Ieteicams līdz: 04.2028.

Pagatavošana:

Šo tēju var ērti pagatavot arī tieši krūzē. Cieši sarullētās tējas lapiņas, aplejot ar karstu ūdeni, atveras un nogrimst, netraucējot baudīt tēju. Tā kā tās ievērojami palielinās apjomā, gardas tējas pagatavošanai pietiks ar pavisam nelielu šķipsniņu. 

Rietumu stilā:

• Tējas daudzums: 3 g uz 300 ml ūdens

• Ūdens temperatūra: 100 °C

• Uzlējuma ilgums: 3 minūtes

Gong Fu stilā:

• Tējas daudzums: 4-5 g uz 100 ml ūdens

• Ūdens temperatūra: 100 °C

• Pirmais uzlējums: 20 sekundes

• Nākamie uzlējumi: katru reizi palielini laiku par 5-10 sekundēm

• Uzlējumu skaits: 5-7 

• Padoms: pirms pirmā uzlējuma var veikt īsu skalošanu (1–2 sekundes), lai “pamodinātu” tējas aromātu.